500 g de viande de boeuf coupée en morceaux
2 oignons moyens, émincés
2 gousses d'ail, émincées
2 carottes, coupées en rondelles
2 pommes de terre, coupées en dés
Dans une grande cocotte, faites dorer les morceaux de boeuf dans de l'huile d'olive, puis réservez-les. Faites revenir les oignons et l'ail, ajoutez les pommes de terre.